Bibliotecas de la UNNE Search for 'an:118498'

By Coretti, Kornel.
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136 páginas , Contiene: Fabricación de embutidos crudos y procesos que tienen lugar en la maduración normal de los mismos -- Defectos de maduración en los embutidos crudos --

Place hold on Embutidos : elaboración y defectos

Condimentos salsas encurtidos: y otros productos alimenticios / Enrique Comas

By Comas, Enrique.
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108 páginas

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Fabricación de conservas : manual práctico para fabricantes agricultores y particulares

By Andés, Luis Edgar.
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584 páginas

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Cultivo de plantas aromáticas / Jean-Marie Polese

By Polese, Jean-Marie.
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95 páginas , Cultivos aromáticos alfabéticamente ordenados, con nombres científicos y nombres vulgares, cuando los hay, en castellano, catalán, euskera, gallego, portugués, italiano, francés, inglés y alemán. 978-84-282-1509-1

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Ponencias : Problemática del sector aromático en la región pampeana, año 2006

By Jornada Técnica : Sector Aromático 2006.
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32 páginas

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Elaboración casera de carne y embutidos / Eberhard Schiffner, Klaus Oppel, Dietrich Lortzing ...[et al].

By Schiffner, Eberhard.
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291 páginas 84-200-0804-4

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