By Nonzioli, Arnaldo.
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10 páginas

Place hold on La importancia del muestreo en la cadena alimentaria : Diseño, características y ejecución de planes de muestreo / A. C. Nonzioli

By Polledo, Juan José Francisco.
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154 páginas , Contiene: Razones para una nueva Seguridad Alimentaria (SA) -- Los problemas de Seguridad Alimentaria -- La valoración económica de la Seguridad Alimentaria -- Estrategias para la SA : 1-control de proveedores -- 2-los procesos propios -- 3-sistemas de autocontrol y de evaluación del producto final -- 4-los elementos periféricos -- Las crisis de SA 84-8476-081-2

Place hold on Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan José Francisco Polledo

By Bianchi, Ariel Angel.
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26 páginas

Place hold on Inspección de fábricas de helados y establecimientos de elaboración artesanal de helados de la ciudad de Corrientes / Ariel Angel Bianchi

By Argentina. Ministerio de Bienestar Social, Mbs.

Place hold on Manual del curso regional de técnicas en saneamiento

By Malvestiti, Leonardo.
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4 páginas

Place hold on Nuevas tendencias en los sistemas de inspección sanitaria oficial / Leonardo Malvestiti ; Fabián Ballesteros

By Gimeno, Marcela a..
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205 páginas 978-987-22713-1-2

Place hold on Guía de identificación y trazabilidad de alimentos argentinos = Guide to identification and traceability of argentine foods / Marcela A. Gimeno

By Acuña Caballero, Vicente Luís.
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4 páginas

Place hold on Salud pública veterinaria / Vicente L. Acuña

By Aguirre, Silvina Susana Patricia.
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20 páginas

Place hold on Inspección de comercios del rubro carnicerías de la ciudad de Corrientes / Silvina Susana Patricia Aguirre

By Vallejos, María Fernanda.
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36 páginas

Place hold on Inspección y clasificación sanitaria de huevos frescos en granja productora / María Fernanda Vallejos

By Perdomo Voutat, Matías.
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24 páginas

Place hold on Evaluación del manejo integrado de plagas en establecimiento avícola de Corrientes y su impacto en la salud pública / Alberto Matías Perdomo Voutat

By Bieski Bejuk, Rolando Emanuel.
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15 páginas , Copia de respaldo en CD

Place hold on Habilitación municipal de fábricas y comercios de alimentos / Rolando Emanuel Bieski Bejuk; Gerardo Agustín Larrivey; Diego Sebastián Ledri

By Portillo Duarte, Elisa Maricel.
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26 páginas

Place hold on Inspección de huevos en planta de clasificación y embalaje / Elisa Maricel Portillo Duarte

By Mierke, Vanesa Guadalupe.
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16 páginas

Place hold on Control microbiológico ambiental en una planta elaboradora de alimentos / Vanesa Mierke ; Wilson Pividori ; Laura Polke

By Courtado, Aldo Francisco.
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22 páginas

Place hold on Inspección de comercios del rubro pollería en la ciudad de Corrientes / Aldo Francisco Courtade

By Martín, Viviana Alejandra.
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14 páginas

Place hold on Inspección de establecimientos elaborados y comercios de productos panificados / Viviana Martín

By Portillo, Cintia Valeria.
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30 páginas

Place hold on Inspección de productos de la pesca en puerto de entrada y comercios del rubro de la ciudad de Corrientes / Cintia Valeria Portillo

By Giorgi Zubilewicz, Alejandro Federico.
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15 páginas

Place hold on Inspección de establecimientos elaborados de alimentos rostizados de la ciudad de Corrientes / Alejandro Federico Giorgi Zubilewicz

By Argentina. Ministerio de Bienestar Social, Mbs.
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339 páginas

Place hold on Código alimentario argentino

By Argentina. Ministerio de Bienestar Social, Mbs.
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261 páginas

Place hold on Código alimentario argentino

By Bieski Bejuk, Walter René.
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26 páginas , Copia de respaldo en CD Trabajo final del Taller de Prácticas Profesionales

Place hold on Maduración de la carne : factores que afectan, etapas y su relación con localidad de la carne / Walter René Bieski Bejuk; María Isaber Fernández ; Ana María Jhon

By Ardit, Evangelina Belén.
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20 páginas

Place hold on Causas de comicios en una planta de faena de aves [PDF] / Evangelina Belén Ardit

By Severo Coelho, Valdenir.
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19 páginas

Place hold on Evaluación de parámetros de calidad carnicera en pie y post faena / Valdenir Severo Coelho

By Andrada, Carlos a..
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135 páginas 978-987-9028-64-3

Place hold on Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria / Carlos A. Andrada

By Davids, Verónica.
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13 páginas

Place hold on Habilitación y fiscalización de depósito de alimentos [PDF] / Verónica Davids ; Adriana González ; Paula Pereyra

By Engel, Sara Noemí.
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15 páginas

Place hold on Control de alimentos perecederos que ingresan a la ciudad de Corrientes / Sara Noemí Engel

By Caballero, Julio Patricio.
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20 páginas

Place hold on Prevalencia de decomisos de nonatos en playa de faena, en un frigorífico bovino de Formosa / Julio Patricio Caballero

By Lerena, César Augusto.
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273 páginas 950-504-399-6

Place hold on Bromatología de los productos de la pesca : organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad / César Augusto Lerena ; Alejandro A. Lerena, colab.

By Aparicio, Silvio Horacio.
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11 páginas , Copia de respaldo en CD

Place hold on Habilitación provincial de un establecimiento matadero frigorífico tipo C / Silvio Horacio Aparicio ; Ramona Carolina Escalante ; Alejandro Galvan

By Maurín, Mercedes de los Angels.
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12 páginas

Place hold on Habilitación provincial de un establecimiento matadero-frigorífico tipo C para bovinos / Mercedes Maurín ...[et al.]

By Maza, Yanina Elizabeth.
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28 páginas

Place hold on Inspección de comercios del rubro carnicería de la ciudad de Corrientes / Yanina Elisabeth Maza

By Molina, Jessica Romina.
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23 páginas

Place hold on Inspección de medias reses y cortes bovinos para su consumo en el ejido de Resistencia [PDF] / Jessica Romina Molina

By Sanz Egaña, Césareo.
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523 páginas , Contiene: Historia del alimento carne -- Producción -- Comercio de la carne -- Industrias de la carne -- Higiene de la carne y sus productos

Place hold on Enciclopedia de la carne

By Winton, Andrew L..
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1205 páginas

Place hold on Análisis de alimentos / Andrew L. Winton

By Rébak, Gladis Isabel.
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1 páginas , Disponible en estante de INICNE

Place hold on Determinación de parámetros microbiológicos en una planta frigorífica / G. Rébak ...[et al.]

By Rébak, Gladis Isabel.
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1 páginas

Place hold on Determinación de parámetros microbiológicos en una planta frigorífica / G. Rebak ... [et al.]

By Weinling, Heinz.
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392 páginas , Contiene: Establecimientos elaboradores de productos cárnicos -- Componentes de las materias primas -- Procedimientos de consevación de la carne y productos cárnicos -- Instrumentos de trabajo, utensilios, máquinas e instalaciones -- Despiece y categorización de la carne -- Producción de embutidos -- Fabricación de productos de carniceria -- Fabricación de conservas -- Preparación de las grasas de carnicerias -- Disposiciones legales alemanas referentes a la carne y productos cárnicos 84-200-0313-1

Place hold on Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

By Tamborelli, Iván Nicolás.
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30 páginas

Place hold on Control de calidad microbiológica de agua en carnicerias de la localidad de Mercedes provincia de Corrientes [PDF] / Iván Nicolás Tamborelli

By Fao.
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84 páginas , Contiene: Normas Codex para la inspección de importaciones y exportaciones de alimentos, directrices para el control, aplicación, evaluación y acreditación, medidas sanitarias, diseño, elaboración, expedición y uso de certificados oficiales, intercambio de información entre paises sobre casos de rechazo de alimentos importados, rastreo de productos en el contexto de la inspección 978-92-5-305841-9

Place hold on Codex alimentarius : sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos / FAO ; OMS

By Nielsen, S. Suzanne.
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657 páginas , Contiene: Análisis de la composición de los alimentos -- Propiedades químicas y las características de los alimentos -- La espectroscopia -- La cromatografía -- Las propiedades físicas de los alimentos 978-84-200-1114-1

Place hold on Análisis de los alimentos / S. Suzanne Nielsen ; Ana Cristina Ferrando Navarro, trad. ; Miguel Angel Usón Finkenzeller, rev.

By Sanz Egaña, Césareo.
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1086 páginas , Contiene: Historia del alimento carne -- Producción -- Comercio de la carne -- Industrias de la carne -- Higiene de la carne y sus productos

Place hold on Enciclopedia de la carne

By Sanz Egaña, Césareo.
, Contiene: Historia del alimento carne -- Producción -- Comercio de la carne -- Industrias de la carne -- Higiene de la carne y sus productos

Place hold on Enciclopedia de la carne