By Beer, Joachín.
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343 páginas 84-200-0459-6

Place hold on Enfermedades infecciosas de los animales domésticos

By Esaín Escobar, Jaime.
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447 páginas 84-200-0516-9

Place hold on Enfermedades infecciosas de los animales domésticos

By Toovey, F. W..
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184 páginas , Este libro es la traduccion del boletin num. 77, Tomatoes (edicion 1962) publicado por el Ministery of Agriculture, fisheries and Food. Her Majesty`s Stationery Office. London. Inglaterra. 84-200-0031-0

Place hold on Producción comercial de tomates / F. W. Toovey

By Esaín Escobar, Jaime.
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234 páginas

Place hold on Raciones para el ganado

By Hammond, John.
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110 páginas

Place hold on Genética animal aplicada

By Sokolow, A. a..
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343 páginas , Traducido del alemán. -- Contiene 101 figuras y 94 tablas. 84-200-0499-5

Place hold on Fabricación de productos lácteos / Wissenschaften A. A. Sokolow, A. Meyer

By Coretti, Kornel.
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136 páginas , Contiene: Fabricación de embutidos crudos y procesos que tienen lugar en la maduración normal de los mismos -- Defectos de maduración en los embutidos crudos --

Place hold on Embutidos : elaboración y defectos

By Kolb, Erich.
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270 páginas , Contiene: Generalidades sobre la administración de microfactores y correctores de piensos -- Mejora del aporte de vitaminas, sales minerales y elementos vestigiales -- Empleo de antioxidantes, de xantofilas, de levaduras para piensos, emulsionantes y preparados enzimáticos y antibióticos -- Empleo de coccidiostáticos

Place hold on Microfactores en nutrición animal / Erich Kolb ; Jaime Esaín Escobar

By Jasper, Werner.
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130 páginas , Contiene : Desarrollo e importancia de la conservación de la carne por el frío -- Fundamentos del tratamiento por el frío| -- Refrigeración y depósito refrigerado de canales -- Congelación y depósito congelado y descongelación de canales -- Determinación de los parámetros tecnológicos para el tratamiento frigorífico -- Transporte de carnes refrigeradas y congeladas -- Estado de desarrollo y perspectivas del tratamiento de la carne por el frío 84-200-0450-2

Place hold on Conservación de la carne por el frío

By Preub, Bodo.
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219 páginas 84-200-0692-0

Place hold on Fundamentos de la inspección de carnes / Bodo Preub ; Horst Kröll, colab. ; Jaime Esaín Escobar, trad.

By Fikuart, Karl.
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154 páginas 84-200-0818-4

Place hold on Práctica e higiene del transporte de animales / Karl Fikuart ; Karen Von Holleben ; Gerhard Kuhn

By Esaín Escobar, Jaime.
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840 páginas , Contiene: Producciones animales -- Razas y tipos de animales domésticos -- Caracteres hereditarios y selección ganadera -- Influencia de los procesos fisiológicos sobre las producciones animales -- La nutrición y las producciones animales -- Cría del ganado -- Clasificación, caracterización y venta del ganado y de sus productos -- Enfermedades del ganado

Place hold on Producción animal

By Dalton, D. C..
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168 páginas 84-200-0495-2

Place hold on Introducción a la genética animal práctica / D. C. Dalton ; Jaime Esain Escobar, trad.

By Reichert, Joachim e..
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175 páginas 84-200-0623-8

Place hold on Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones / Joachim E. Reichert ; Jaime Esaín Escolbar, trad., Santiago Condón Usón, coord.

By Phillips, C. J. C..
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417 páginas 84-200-0857-5

Place hold on Avances de la ciencia de la producción lechera / C. J. C. Phillips ; Jaime Esaín Escobar, trad.

By Portsmouth, J. I..
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207 páginas , Contiene : Razas -- Cria -- Alojamiento -- Alimentación -- Atenciones generales -- Venta -- Gastos e ingresos -- Enfermedades 84-200-0099-X

Place hold on Producción comercial de conejos para carne

By Weinling, Heinz.
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392 páginas , Contiene: Establecimientos elaboradores de productos cárnicos -- Componentes de las materias primas -- Procedimientos de consevación de la carne y productos cárnicos -- Instrumentos de trabajo, utensilios, máquinas e instalaciones -- Despiece y categorización de la carne -- Producción de embutidos -- Fabricación de productos de carniceria -- Fabricación de conservas -- Preparación de las grasas de carnicerias -- Disposiciones legales alemanas referentes a la carne y productos cárnicos 84-200-0313-1

Place hold on Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos

By Scholtyssek, Siegfried.
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359 páginas

Place hold on Manual de avicultura moderna / Siegfried Scholtyssek

By Reichenbach-Klinke, Heinz-Hermann.
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507 páginas , Contiene: Patología general y especial de los peces 84-200-0509-6

Place hold on Enfermedades de los peces

By Dietrich Heidrich, Hans.
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305 páginas 84-200-0379-4

Place hold on Manual de patología bovina

By Prändl, Oskar.
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854 páginas , Contiene: Obtención de la carne -- Sacrificio de los animales, con excepción de las aves -- Sacrificio de aves -- Microbiología de la carne -- Tratamiento de la carne -- Valoración y despiece de las canales -- Fundamentos de la conservación de la carne -- Máquinas e instalaciones -- Tecnología de la producción y elaboración de productos cárnicos -- Almacenamiento y transporte de productos cárnicos -- Microbiología de los productos cárnicos -- Higiene de la obtención y tratamiento de la carne -- Intoxicaciones alimentarias y otros peligros del consumo de carne -- Métodos analíticos -- Legislación alimentaria básica 84-200-0765-X

Place hold on Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl