By Sanz Egaña, Césareo.
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1080 páginas , Contiene : La inspección veterinaria de los alimentos -- La inspección veterinaria en los mercados -- La inspección veterinaria en las vaquerias

Place hold on La inspección veterinaria en los mataderos, mercados y vaquerías

By Sanz Egaña, Césareo.
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1078 páginas , Contiene : Consecuencias higiénicas de la inspección de alimentos -- Inspección de mercado -- Reglamento general de mataderos

Place hold on Manual del veterinario inspector de mataderos, mercados y vaquerías

By Sanz Egaña, Césareo.
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379 páginas , Contiene: Antecedentes útiles y curiosos -- Reses de carniceria -- La contratación de las reses de abasto -- La carnización -- Rendimiento de las reses de abasto -- La carne como alimento -- La carne en el mercado -- La higiene de la carne -- La consevación de la carne

Place hold on La carne como alimento

By Agenjo Cecilia, César.
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989 páginas

Place hold on Enciclopedia de avicultura / César Agenjo Cecilia

By Agenjo Cecilia, César.
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989 páginas

Place hold on Enciclopedia de avicultura / César Agenjo Cecilia

By Sanz Egaña, Césareo.
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523 páginas , Contiene: Historia del alimento carne -- Producción -- Comercio de la carne -- Industrias de la carne -- Higiene de la carne y sus productos

Place hold on Enciclopedia de la carne

By Sanz Egaña, Césareo.
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1086 páginas , Contiene: Historia del alimento carne -- Producción -- Comercio de la carne -- Industrias de la carne -- Higiene de la carne y sus productos

Place hold on Enciclopedia de la carne

By Sanz Egaña, Césareo.
, Contiene: Historia del alimento carne -- Producción -- Comercio de la carne -- Industrias de la carne -- Higiene de la carne y sus productos

Place hold on Enciclopedia de la carne

By Sanz Egaña, Césareo.
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316 páginas

Place hold on El ganado cabrío : razas, explotación y enfermedades / Césareo Sanz Egaña