By Garcia Montaño, Tomás.
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7 páginas

Place hold on Suplemento lechero N 19 : diseñando la composición de la leche através de la alimentación / Tomas García Montaños

By Pozzo, Luis a..
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2 páginas , Fuente: Informe del Ing. Arg. Luis Pozzo INTA Manfredi

Place hold on Cambios en la composición de la leche / Luis A. Pozzo

By Budke, Krug.
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151 páginas

Place hold on Manual de higiene e resfriamento do leite / Krug Budke

By Revelli, G. R..
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12 páginas

Place hold on Rendimiento de vacas lecheras de baja producción en condiciones pastoriles con la oferta de agua de bebida salada o desalinizada / G. R. Revelli ; O. A. Sbodio ; M. R. Gallardo ...[et al.]

By Gagliostro, Gerardo.

Place hold on Determinan que los ácidos grasos benéficos de la leche permanecen en el yogurt / Gerardo Gagliostro

By Alais, Charles.
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594 páginas

Place hold on Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; Antonio Lacasa Godina, trad.

By Molina Casanova, A..
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12 páginas

Place hold on Efecto de las condiciones de ordeño sobre la producción, fraccionamiento y composición de la leche, y estado sanitario de la ubre en ovejas de raza manchega / A. Molina Casanova ; C. Fernández Martínez ; H. Vergara Pérez ... [et al.]

By Luquet, Francois M..
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390 páginas 84-200-0695-5

Place hold on Leche y Productos Lacteos : vaca - oveja - cabra - vol. 1

By Vallejo, Lidoro C..
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115 páginas

Place hold on La leche : notas sobre modificaciones secretorias, alteraciones, adulteración / Lidoro C. Vallejo

By Mareco, Elsa Noemí.
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9 páginas

Place hold on Procesos biosintéticos y fisiológicos implicados en la secreción láctea [PDF] / Elsa Noemí Mareco ; Xoana Gisele Massa ; Gloria Estefanía Núñez

By Orfila Reynal, A..
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288 páginas , Contiene: La industria lechera como problema público -- La leche como alimento humano -- Como se produce la leche en el animal -- Características principales de la leche -- La explotación del tambo -- Las enfermedades del ganado -- La comercialización de la leche -- La contabilidad del tambo -- Análisis de la leche -- La vida del tambero

Place hold on La leche y el tambo / A. Orfila Reynal

By Sosa, Jorge Luis.
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148 páginas , Tesis presentada para el Grado de : Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Ciencias Veterinarias

Place hold on Modificaciones en la producción y composición fisicoquímica de la leche de oveja / Jorge Luis Sosa

By Romero, Luis Alberto.
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3 páginas

Place hold on Sustitución de una pastura de alfalfa por henolaje empaquetado en la alimentación de vacas lecheras / Luis A. Romero ... [et al.]

By Veisseyre, Roger.
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629 páginas 84-200-0458-8

Place hold on Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre

By Alais, Charles.
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594 páginas , Ejemplar Nº 5, inv. 02-001912 extrav. por alumna, (repuesto por Ciencia y Tecnología de la Leche - J. Amiot, inv. 03-002988 ej.4)

Place hold on Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / Charles Alais ; Antonio Lacasa Godina, trad.

By Phillips, C. J. C..
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417 páginas 84-200-0857-5

Place hold on Avances de la ciencia de la producción lechera / C. J. C. Phillips ; Jaime Esaín Escobar, trad.

By Soroa y Pineda, Jóse M. de.
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364 páginas , Contiene : La leche -- Composición de la leche -- Microbiología de la leche -- Establos, lecherías y ordeño -- Leche para consumo directo -- Abastecimiento de leche -- Tratamientos conservadores por el calor y otros procedimientos -- Preparaciones especiales de la leche -- Leches fermentadas -- Industria de la nata o crema -- Industrias dependientes de la nata -- Elaboración del queso -- Técnicas racionales de elaborar queso y modo de evitar defectos -- Tipos de quesos y su fermentación -- Notas sobre tipos especiales de quesos -- Aprovechamientos secundarios -- Sumario de análisis y dee ensayos 84-7003-196-1

Place hold on Industrias lácteas / Jóse M. de Soroa y Pineda

By Castle, Malcolm e..
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311 páginas , Contiene: Industria lechera -- Alimentación de vacas lecheras -- Producción de pastos -- Sistemas de pastoreo -- Heno y hierba desecada -- Ensilado -- Alimentos groseros y concentrados -- Sistemas de alimentación invernal -- Composición de la leche -- Ordeño y maquinas ordeñadoras -- Salas de ordeño y vaquerías -- Edificios -- Deyecciones -- Manejo y registros del rebaño -- Reproducción y fertilidad -- Reposiciones en el rebaño -- Comportamiento y salud de las vacas -- Aspectos económicos 84-200-0635-1

Place hold on Producción lechera moderna : principios y aplicaciones para estudiantes y ganaderos / Malcolm E. Castle ; Paul Watkins

By Paten, A. M..

Place hold on Lactation biology symposium : maternal nutrition during early and mid-to-late pregnancy : commparative effects on milk production of twin-born ewe progeny during their fi rst lactation1,2[PDF] / A. M. Paten ...[et al.]

By Orfila Reynal, A..
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325 páginas , Contiene : La composición y características principales de la leche -- Propiedades de la leche -- La crema -- La manteca -- Elaboración de la leche descremada -- La caseina -- El suero de la caseina y del queso -- La lactosa -- El acido láctico -- El babeurre -- Las leches agrias -- Leches medicinales y modificadas -- Dulce de leche -- La leche concentrada o condensada -- El polvo de leche

Place hold on La leche y sus derivados / A. Orfila Reynal

By Walstra, P..
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730 páginas , Contiene : Leche -- Procesos -- Productos lácteos -- Queso 84-200-0961-X

Place hold on Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos / P. Walstra ; T. J. Geurts ; A. Noomen ... [et al.]

By Judkins, Henry F..
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486 páginas

Place hold on La leche su producción y procesos industriales / Henry F. Judkins ; Harry A. Keener ; Alfonso Vasseur Walls, trad.