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Pomelos (Citrus paradisi, M.) mínimamente procesados. Cambios en sus componentes durante el almacenamiento refrigerado

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoEditor: Corrientes Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agrimensura 2015Descripción: 165 páginasTema(s):
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Tesis Biblioteca Central Colección general TS/390 ej.1 Préstamo en sala 1.01-035439

Tesis doctoral, para aspirar al título de Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química