Handbook of food analytical chemistry : pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Editor: New York Wiley Interscience 2005Descripción: 606 páginas 28 x 21 cmISBN: - 0-471-71817-3
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de la Facultad de Cs. Exactas y Naturales y Agrimensura Colección general | 641:543 W957/2 ej.1 | Préstamo en sala | 10.10-012577 |