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Pose G., Ludemann V., Pollio M. L. & Segura J. (2017). Micoflora autóctona de la superficie de embutidos secos fermentados : importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales / Graciela Pose ; Vanesa Ludemann ; María Lucía Pollio ...[et al.]. : .

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Pose Graciela, Ludemann Vanesa, Pollio María Lucía and Segura Juan. 2017. Micoflora autóctona de la superficie de embutidos secos fermentados : importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales / Graciela Pose ; Vanesa Ludemann ; María Lucía Pollio ...[et al.]. : .

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Pose G., Ludemann V., Pollio M. L. and Segura J. (2017). Micoflora autóctona de la superficie de embutidos secos fermentados : importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales / Graciela Pose ; Vanesa Ludemann ; María Lucía Pollio ...[et al.]. : .

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Pose Graciela, Ludemann Vanesa, Pollio María Lucía and Segura Juan. Micoflora autóctona de la superficie de embutidos secos fermentados : importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales / Graciela Pose ; Vanesa Ludemann ; María Lucía Pollio ...[et al.]. : . 2017.