Contiene: Historia y desarrollo de la industria porcina -- Tipos y razas porcinas -- La cría del porcino -- Alimentación de los porcinos -- Concentración proteica, vitaminas y subproductos de molineria para los porcinos -- Pasturas para porcinos -- Edificios y equipos para porcinos -- Sanidad porcina -- Carne de cerdo y subproductos obtenidos de la matanza -- Producción porcina -- Selección, preparación y exhibición de cerdos