Contiene. 6. Enseñanza de la revolución verde : hacia una nueva revolución verde. -- 7. Producción de alimentos : función decisiva del agua. -- 8. Alimentos para el consumidor : comercialización, elaboración y distribución. -- 9. La función de la investigación en la seguridad alimentaria y el desarrollo agrícola a nivel mundial. -- 10. La inversión en la agricultura : evolución y perspectivas. -- 11. Producción de alimentos e impacto ambiental.