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Peiretti H. A., Mayer H. F. & Marder G. (1986). Bromatología : higiene y control de alimentos. Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Nordeste.

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Peiretti Hugo Alberto, Mayer Horacio F and Marder Gabriel. 1986. Bromatología : higiene y control de alimentos. Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Nordeste.

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Peiretti H. A., Mayer H. F. and Marder G. (1986). Bromatología : higiene y control de alimentos. Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Nordeste.

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Peiretti Hugo Alberto, Mayer Horacio F and Marder Gabriel. Bromatología : higiene y control de alimentos. Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Nordeste. 1986.